Se sei alla ricerca di un modo per rendere più gustosi i tuoi piatti prepara la Mousse di Gamberetti.
Questa salsa è veloce e versatile. La ricetta mi arriva da Rosanna Destro di Asti che adora preparare piatti semplici con il microonde, come questa mousse di sua invenzione.
Si può mangiare nella fase di attacco e può essere un'aggiunta gustosa per condire insalate o altri piatti.
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Ingredienti
(1 persona)- 10 Gamberetti
- 1 Uovo intero
- 1 Tuorlo
- q.b. Sale
- q.b. Zenzero
- qualche goccia Estratto di menta e basilico
Come preparare la Mousse di Gamberetti
Lessa i gamberetti e tagliali a tocchetti molto piccoli.Sbatti l'uovo con il frullino fino a farlo diventare schiumoso.
Monta il tuorlo a neve ben ferma.
Amalgama bene tutti gli ingredienti e versali in stampini da muffin in silicone.
Cuoci nel forno microonde per 3 minuti, capovolgili e cuoci per altri 30 secondi.
Il mio consiglio
Puoi sbizzarrirti e aggiungere le spezie che preferisci al posto dello zenzero.Il Consiglio di Rosanna
Sono ottimi serviti con una cremina di maionese alla dukan e tonno frullato (tipo salsa tonnata).Copyright: Mousse di Gamberetti: Ricetta Dukan di Ricette Dieta
Photocredit: D. Sharon Pruitt