Ecco la ricetta per preparare la Cheesecake Dukan. Questa torta è un classico della cucina americana: è fresca, leggera e, se preparata con ingredienti dietetici, non fa ingrassare.
Questa ricetta è molto veloce perché prevede la cottura nel forno a microonde. Un vantaggio in più se prepari la Cheesecake in estate, quando si evita volentieri di accendere il forno.
Puoi gustare questo ottimo dolce durante la Fase di Crociera, mentre è sconsigliata per la Fase di Attacco, perché la Maizena è un alimento "tollerato" e non "consentito".
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Ingredienti
(x 2 Persone)- 5 cucchiai Fromage Blac (o Formaggio Linessa)
- 2 cucchiai Maizena
- 2 Tuorli
- 2 cucchiai Succo di Limone
- 2 cucchiai Dolcificante (che regga la cottura)
- 5 Albumi (o 150 gr Albume)
Come preparare la Cheesecake Dukan
Sbatti con una frusta o con uno sbattitore il formaggio, la maizena, i tuorli, il limone e il dolcificante, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Monta gli albumi a neve ferma.
Unisci agli albumi montati il composto precedentemente preparato in modo molto delicato, per non farli smontare.
Versa il tutto in uno stampo da soufflé e cuoci a microonde per 12 Min. a potenza media.
Fai raffreddare e poi metti in frigo per almeno 2 ore.
Consuma la Cheesecake fredda.
Copyright: Cheesecake Dukan: Ricetta di Ricette Dieta
Photocredit: Barbara da Bologna