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Mousse di Gamberetti: Ricetta Dukan

Mousse di Gamberetti: Ricetta Dukan
Se sei alla ricerca di un modo per rendere più gustosi i tuoi piatti prepara la Mousse di Gamberetti.

Questa salsa è veloce e versatile. La ricetta mi arriva da Rosanna Destro di Asti che adora preparare piatti semplici da con il microonde come questa mousse che si è inventata lei.

Si può mangiare nella fase di attacco e può essere un aggiunta gustosa per condire insalate o altri piatti.

Fammi sapere come ti è venuta o se hai migliorato la ricetta, scrivendomelo nei commenti qui sotto o sulla pagina Facebook di Ricette Dieta.


Ingredienti

(1 persona)
- 10 Gamberetti
- 1 Uovo intero
- 1 Tuorlo
- q.b. Sale
- q.b. Zenzero
- qualche goccia Estratto di menta e basilico


Come preparare la Mousse di Gamberetti

Lessa i gamberetti e tagliali a tocchetti molto piccoli.

Sbatti l'uovo con il frullino fino a farlo diventare schiumoso.

Monta il tuorlo a neve ben ferma.

Amalgama bene tutti gli ingredienti e versali in stampini da muffin in silicone.

Cuoci nel forno microonde per 3 minuti, capovolgili e cuoci per altri 30 secondi.



Il mio consiglio

Puoi sbizzarrirti e aggiungere le spezie che preferisci al posto dello zenzero.


Il Consiglio di Rosanna

Sono ottimi serviti con una cremina di maionese alla dukan e tonno frullato (tipo salsa tonnata).


Copyright: Mousse di Gamberetti: Ricetta Dukan di Ricette Dieta
Photocredit: D. Sharon Pruitt

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