Gli Involtini di Pollo Dukan con Formaggio sono l'ideale per variare e li puoi preparare se hai gente a cena.
Tutti gli ingredienti di questa ricetta sono consentiti anche durante la fase d'attacco, i giorni di proteine pure (PP) della fase di crociera e i giovedì proteici delle fasi successive.
Ci metti qualche minuto a prepararli, ma ne vale la pena perché sono davvero gustosi.
Fammi sapere come li hai farciti e se hai migliorato la ricetta, scrivendomelo nei commenti qui sotto o pubblicando una foto sulla pagina Facebook di Ricette Dieta.
Ingredienti
- 2-3 petti di Pollo tagliati fini- 100 gr di Formaggio magro spalmabile Linessa o simile
- Salvia, Origano, Erba cipollina o Erbe Provenzali q.b.
- 1/2 Dado vegetale o di carne sgrassato
- Sale q.b.
Come preparare gli Involtini di Pollo Dukan con Formaggio
Lava bene i petti di pollo e mettili su un tagliere. Se necesario battili un po' con un batticarne perché diventino più sottili.Sala i petti di pollo, in base ai tuoi gusti.
Spalma sopra i petti di pollo uno strato di formaggio magro e cospargili dell'erba aromatica che preferisci.
Arrotola i petti di pollo fissando gli involtini con uno stecchino affinché non si aprano durante la cottura.
Metti gli involtini in una padella antiaderente e falli rosolare un po' a fuoco medio.
Fai sciogliere il dado in un po' d'acqua.
Cospargi gli involtini con il brodo e aggiungi sale e erbe aromatiche a piacere.
Cuoci a fuoco medio per 15 minuti tenendo la padella coperta con un coperchio per non far evaporare il liquido. Durante la cottura, se vedi che si asciugano troppo, aggiungi altro brodo.
Alza il fuoco a fine cottura per far rapprendere il liquido quasi completamente. Lasciane solo un po' per cospargere gli involtini quando li avrai messi nel piatto.
Il mio consiglio
Fai un po' di esperimenti con le erbe aromatiche per capire quali diversi sapori riesci ad ottenere combinandole tra loro.
Puoi aggiungere al ripieno degli involtini qualsiasi affettato magro consentito, come petto di pollo affumicato o prosciutto cotto light.
Copyright: Involtini di Pollo Dukan con Formaggio di Ricette Dieta
Photocredit: Clay Junnell